《走哪吃哪》之东北杀猪菜（血腥、慎入！）

在俺们东北的农村那嘎达吧，一到年关口上，家家户户都杀猪，然后就是摆酒席，谁家去的人多，就说明谁家的人缘好、有面子，如果谁家杀年猪没人去吃，那这家人的人缘也就太差了，由此也可能说明这家人的为人也有点问题。好了，言归正传，话说前年春节前，单位同事家里杀猪，作为部门的领导，去吃猪肉是必须地，顺便还要跟家长说说，孩子在单位表现很好之类的评语。同事是满族人，家住的地方也是我们当地的一个满族自治乡，路远，所以我们一大清早就赶了过去，到了地方，同事家的“坚强哥”已经“被害”了。

音容宛在呀

不一会的功夫，具有俺们东北特色的杀猪菜就端上了桌。

接下来上几道特色菜。

东北杀猪菜的当家菜——猪血肠

大块的猪肉蘸蒜酱

“翠花酸菜”

猪肉炒青椒

这菜我真头回见到——猪肉炖萝卜

猪肉炖芸豆

猪肉炒蒜毫

猪肉炒香菇

猪肉炒木耳

第二盘猪肉蘸蒜酱

大块吃肉必须要配上大碗喝酒

吃饱喝足之后和“坚强哥”握手告别
请大家注意的是，同事家虽然是满族，但是这顿杀猪菜并不是东北满族风味的杀猪菜，满族的杀猪菜吃法是：火炕上放一个中间有个大窟窿饭桌，大窟窿上架一个炭火盆，炭火盆上再放一口紫铜盆，紫铜盆里面放上酸菜、五花肉、血肠，加入肉汤大炖之后，众人围坐吃、喝、唠。

沙发。。。。哈，抢到了，坐下来慢慢说。。。

以前，听过“杀猪菜”的说法，今日得以见图见真相。
北方菜真豪爽，像了那北方的人。。
好像草莓又出现了，似乎这东西很普遍哎。我一直以为那东西水灵灵的，不适合北方长呢。
喜欢你这《走哪吃哪》，追帖中。。。

神仙鱼 发表于 2012-9-14 10:18
沙发。。。。哈，抢到了，坐下来慢慢说。。。
以前，听过“杀猪菜”的说法，今日得以见图见真相。
北方菜 ...

哈哈，谢谢关注！

哈哈　，明显一吃货嘛

大哥 我一直不知道什么叫杀猪菜哦 呵呵  其实一直在吃？
你这个人吃了人家还假惺惺的和人家握手示好。。。

东北小草 发表于 2012-9-14 10:49
哈哈　，明显一吃货嘛

绝对滴，要不敢开《走哪吃哪》系列嘛

这一桌子真的原生态啊，正宗......
口水.......

北雁南飞 发表于 2012-9-14 11:56
这一桌子真的原生态啊，正宗......
口水.......

北雁啥时候飞回来尝一尝吧

我现在才不相信:喝凉水都长肉,这身子板不是吃滴才怪.

少年网事 发表于 2012-9-14 12:27
我现在才不相信:喝凉水都长肉,这身子板不是吃滴才怪.

别见笑呀