炒饼

     呆科大各类群久了，对美食的喜爱是日渐加深，这不，在健康生活群里看到北方的科亲居然做炒饼，作为典型南方人的我当时是惊掉下巴了，好奇心重时就想着我也可以试试的，于是就屡试不爽了，上次用白萝卜做的饼，炒着真的很好吃，可惜没拍照。

     这次正好买了三个合掌瓜（有的地方也叫佛手瓜），于是就加了一个红萝卜，一个土豆，都刨成丝，再切碎点，敲一个鸡蛋，加一点肉末，一点小葱，油盐酱油糖，再来点面粉，搅拌均匀，不粘锅煎，放凉再切丝，放了点白菜，炒，居然没有上次好吃。于是放进冰箱一个晚上，第二天拿出来再切丝，还放了把虾皮，生菜切丝，还把昨晚的剩菜也一起扔进去炒，果然大杂烩比昨晚的好吃

今晚的三张大饼吃不完，还留了一碗明天早餐，准备再带一份中午在学校吃

还得补充一下，老广对不锈钢碟子真是情有独钟，除了不好看，优点太多了

樱樱姐，面糊调稀一点，饼剪薄点，凉了切丝，炒出来效果应该更好点，最起码有嚼劲儿

今天的分用完了，等明天到了再补哈

我们做汤，把饼切条，一起煮着吃

闲庭漫步 发表于 2021-9-28 20:37
樱樱姐，面糊调稀一点，饼剪薄点，凉了切丝，炒出来效果应该更好点，最起码有嚼劲儿

嗯，又学到了，技术不断进步呢，多谢啦

蒲松龄 发表于 2021-9-28 21:54
我们做汤，把饼切条，一起煮着吃

又是一种做法，下次再试试，多谢多谢

闲庭漫步 发表于 2021-9-28 20:37
今天的分用完了，等明天到了再补哈

没事啦，我每次发帖子都有新收获，学到新东西，亲们真好

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