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[原创] 两个人的豆花饭

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天天天蓝 发表于 2021-3-14 14:56:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 天天天蓝 于 2021-3-17 07:02 编辑

娃不在家,两个空巢中年还是要好好吃饭。只是没有做大餐的热诚,方便快捷、美味营养就好。豆花饭是我的偏爱,因为做法简单,还富含植物蛋白,并且很下饭。食材很简单:1元钱的豆花、两三棵小香葱、三五个青椒再加一根芫荽和一勺郫县豆瓣酱;做法更简单:1.将青椒加盐剁细;2.将小香葱和芫荽切成小段;3.青椒下锅小火干焙,待水汽散干,起锅装入有豆瓣酱的蘸水碗内;4.锅内加入调和油,烧热起烟,浇入碗内;5.加入香葱、芫荽再依个人口味加少许糖、酱油、香醋、味精、芝麻油拌匀;豆花饭的灵魂——美味蘸水即成。豆花就不用赘述了,加热烧开就是了。一箪食一瓢饮,简简单单的生活。
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 楼主| 天天天蓝 发表于 2021-3-14 14:57:09 | 显示全部楼层
图片上传不成功,后续补充
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樱樱 发表于 2021-3-14 15:21:27 | 显示全部楼层
简单而又是最真实的生活写照
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蒲松龄 发表于 2021-3-14 17:33:17 | 显示全部楼层
没有豆花时,我会把买的豆腐捏碎,放水自做豆花
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菓菓 发表于 2021-3-14 19:02:35 来自手机 | 显示全部楼层
豆花在我们这叫豆腐脑……
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 楼主| 天天天蓝 发表于 2021-3-14 21:03:08 | 显示全部楼层
樱樱 发表于 2021-3-14 15:21
简单而又是最真实的生活写照

简简单单的生活,平平淡淡的爱
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 楼主| 天天天蓝 发表于 2021-3-14 21:04:30 | 显示全部楼层
蒲松龄 发表于 2021-3-14 17:33
没有豆花时,我会把买的豆腐捏碎,放水自做豆花

下次我也试试,免得我要早早地去买豆花
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 楼主| 天天天蓝 发表于 2021-3-14 21:06:09 | 显示全部楼层
菓菓 发表于 2021-3-14 19:02
豆花在我们这叫豆腐脑……

四川的豆腐脑比豆花还要嫩些
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沧浪 发表于 2021-3-15 11:25:11 | 显示全部楼层
没有图片总觉得缺少了灵魂!
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 楼主| 天天天蓝 发表于 2021-3-15 18:08:52 | 显示全部楼层
沧浪 发表于 2021-3-15 11:25
没有图片总觉得缺少了灵魂!

灵魂还在游离中
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