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[原创] 新疆茉莉的美食

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蒲松龄 发表于 2020-6-10 10:11:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 蒲松龄 于 2020-6-10 11:23 编辑

一、食材:
牛肉或者羊肉,胡萝卜,土豆,洋葱,西红柿,红椒,馕。 配料:生姜,花椒,葱,蒜,八角桂皮,香叶,山楂,料酒,酱油。
二、步骤:
1、把牛肉或者羊肉放入清水中焯掉腥味捞出。
2、油温热,放入花椒榨熟,加入豆瓣酱一勺炒至没有生味,放入蒜瓣洋葱块姜片炒香,加入焯过的肉,倒入料酒酱油,水汽炒干,放八角桂皮香叶山楂冰糖及适量清水,烧开后关小火焖煮,肉烂加入胡萝卜和土豆块至入味,出锅前5-8分钟放入西红柿和红椒。
3、馕切成三角,平铺入盘底,倒入炖好的牛肉胡萝卜土豆等。
(资料来源于中科大美食交流群,感谢绿雨群主)
美食1.jpg

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16杰杰 发表于 2020-6-10 11:28:12 | 显示全部楼层
这个还是我整理到群文件中的,等有闲试试

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 楼主| 蒲松龄 发表于 2020-6-10 11:48:30 | 显示全部楼层
16杰杰 发表于 2020-6-10 11:28
这个还是我整理到群文件中的,等有闲试试

万般的感谢。
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沧浪 发表于 2020-6-10 15:54:14 | 显示全部楼层
谢谢杰杰姐姐和蒲兄的美食分享!

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亦薇 发表于 2020-6-10 17:00:37 | 显示全部楼层
期待合肥的美食,科大的美食

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小芳 发表于 2020-6-11 15:11:49 | 显示全部楼层
看着就有食欲!我家小妞就是这样长胖的,正在减肥中!

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周福仔 发表于 2020-6-11 15:21:18 | 显示全部楼层
天下吃货成就了厨艺

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浮云游子 发表于 2020-6-11 15:51:46 | 显示全部楼层
十八般厨艺

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 楼主| 蒲松龄 发表于 2020-6-12 09:45:58 | 显示全部楼层
帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用。
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大路 发表于 2020-6-12 16:43:34 | 显示全部楼层
菜叫啥名呢?馕包羊肉?
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