中秋月饼烤起来

       早早就把假前的工作完成，然后，开始发呆、看群、逛论坛。
    如许多科学家一样，无心工作，只盼假期。
    ——明天中午，儿子要回家了。
    早早就开始准备月饼，买好柠檬、砂糖、低筋面粉、莲子、咸蛋黄、淡奶油、椰浆……还有五仁月饼需要的腰果、杏仁、核桃仁、葵花籽、花生仁、芝麻、果丹皮、葡萄干……
    然后，抽晚上下班后的时间，一点一点，熬转化糖浆、炒糯米粉、烤各种坚果、泡莲子、去除莲子心、煮莲子准备炒莲蓉……
    不能做的太早，怕到了中秋会坏掉；也不能做的太晚，怕到了中秋回不了油。
    何况，又想做很多种类：五仁的、蛋黄莲蓉的、豆沙的、咖啡的、巧克力的、流心的、桃山皮的……
    每年到中秋，时间总是不够用，而我，总是很忙碌很辛苦。但是更多的感觉幸福。
    因为，儿子只爱吃我做的月饼。而且，每年都会嘱我多做一些，带回学校分给同学吃。
    先做回油最慢的五仁月饼。昨天晚上烤好，今天还没有回油，发几张图凑合看。过两天再发图，亲们看看颜色的变化。

    加入核桃仁、腰果、杏仁、花生仁、葵花籽仁、黑芝麻、白芝麻、果丹皮、葡萄干、糖桂花、熟糯米面的五仁月饼馅和月饼皮。个人感觉馅与皮的最佳比例是7:3。

        包好的月饼，圆圆的，是不是很可爱。

        用模具压好的月饼，即将送入烤箱。

        烤好的月饼，待回油中……

      下午下班后去超市采购蔬菜肉品，晚上准备蛋黄莲蓉月饼。
    这个儿子回家的假期，注定操劳着，幸福着。

为巧手科学家点赞！
美味又漂亮的月饼！
见者有份哦！

16数+川-无茗 发表于 2017-9-30 11:15
为巧手科学家点赞！
美味又漂亮的月饼！
见者有份哦！

谢谢点赞，谢谢评分，见者有份！

忙碌着，幸福着

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心灵手巧的妈妈，儿子多幸福啊。

心灵手巧的妈妈美食家！好厉害！好佩服！

忙并快乐着，巧手的妈妈把母爱点点滴滴都渗透进中秋月饼中了。

儿子好有福气啊

怎么可以这么能干嘛，