我来给科学家们普及点红酒知识。

   葡萄酒的保健作用是毋庸置疑的。从周围经常喝红酒的朋友们看，各人体质不太一样，葡萄所起的作用也会有所差别。但有个前提是少量长期。

   葡萄酒的保健作用可以自己百度一下，别相信很夸张的言论，不过从身边的朋友看，对心脑血管的保健、防感冒，甚至对一些东西的过敏，还是有作用的。经常喝，体质也会好一些。美容养颜这个，因为这个指标是一个很主观的东西，看周围的朋友，只从有限的几个个体的观察，你没法得出来这个结论，但我觉得相信专家们的话吧。毕竟大家都这么说。

   另外葡萄酒是个美味，很容易让人着迷。

   葡萄酒是个好东西，但也别看成灵丹妙药，我有空了写几句。想到哪里就写到哪里。

我有一个同学以前在酒厂做检验，专门品酒（葡萄酒）的一类工作，那个酒量是非常了得，脸色红润，气色相当好。

我对葡萄酒没研究，但对葡萄是情有独钟，有一次我出差坐长途汽车，车里满满的，大约十个小时的样子，从不晕车的我，感到不舒服，我吃了些葡萄，感觉好受多了。后来坐在我旁边的那位阿姨，问我还有多久到终点站，说她恶心难受得不行了，我赶紧叫她（前面我吃时也给她，但好客气，谦让没吃）吃了我的葡萄，没想到，阿姨也好了。从那以后，我对葡萄真是特别看重。

我想葡萄酒是葡萄的精华，也许会更好。但是现在市面的的葡萄酒品质搞不清，所以也不敢轻易买（我同学在老家，离我这很远，这里也没有她们那里的酒卖）。

多谢，长知识了，可我真的不喜欢喝酒，什么酒都不太喝得下去

葡萄酒是个好东西

楼猪光说不行，拿点样品来，不然俺大宋水师会灭了你！

少年网事 发表于 2015-6-29 22:55
楼猪光说不行，拿点样品来，不然俺大宋水师会灭了你！

就是，光说不练那是假把式，特别是得给咱小小少年送两瓶样酒尝尝可是那个味。。。。。。

少年网事 发表于 2015-6-29 22:55
楼猪光说不行，拿点样品来，不然俺大宋水师会灭了你！

哈哈，我懂了，不拿样品的后果，

哈哈，又是新来的。。。。今天分分严重不够发了。。。

   从种葡萄开始说吧。可惜我不是果农，这方面的知识不是特别多。但如果想了解点葡萄酒的知识，首先得懂点葡萄的知识。
   有两句话，一句是好葡萄酒是种出来的，一句是七分葡萄三分酿。都是说葡萄酒品质的好坏，最主要的还是取决于葡萄的品质。

   葡萄从用途可以分酿酒用的葡萄、鲜食葡萄、制干用的葡萄、榨汁用的葡萄等。酿酒葡萄的种植面积大约能占到全部葡萄的80%左右。但我们在市面上见到的最多的还是吃的葡萄还葡萄干。酿酒葡萄一般不会在市面上销售的，都是摘了以后直接进酒厂的发酵罐。并且同一个产地的同一个品种，成熟时间就集中在那几天，谁会把这葡萄放冷库里放放再到市面上卖？

   酿酒用的葡萄从大类上来分，基本上可以分做白葡萄酒的葡萄和做红葡萄酒的葡萄。还有一些小品种，比如做冰葡萄酒的葡萄，这个主要是和种植纬度有点关系，品种大多是雷司令吧？做白葡萄酒的一个品种。比如给葡萄酒调色用的葡萄，我们国内的品种有烟73，烟74。还有做桃红酒的葡萄、贵腐酒的葡萄等等。

haojunming 发表于 2015-6-30 08:22
从种葡萄开始说吧。可惜我不是果农，这方面的知识不是特别多。但如果想了解点葡萄酒的知识，首先得懂点 ...

    用茶叶作一个类比。同样是龙井，有的茶叶几块钱一斤，有的茶叶1000多一斤，差别主要是种植。葡萄酒也一样，除了那些价格虚高的葡萄酒之外，我们假设卖葡萄酒的人都非常诚实，那么葡萄酒的价格的主要差别应该是在种植上。酿造上的差别也有，但远不如种植上的差别大。

    这一楼我回来再完善，今天先写到这里。