自制葡萄酒

毛毛雨 · 发表于 2011-7-28 15:58:10

今天打开上月自制的葡萄酒，喝了口，真爽啊！
葡萄酒简易制作方法
随着生活水平的提高和人们对健康饮酒的认识，葡萄酒已逐步成为中国人喜爱的酒种，不过去商场里包装各异的品种是不是让人觉得无从下手，聪明的你，这地不妨试着自己制作一些葡萄酒，不但可以陶冶情操还能给平淡的生活增添些乐趣。做法很简单，下面我们就来看一下具体步骤吧！

1、准备所需材料

买五斤新鲜的红葡萄、白糖或冰糖（可根据自己的口味加糖）、一只大口可密封的玻璃瓶。

2、开始制作

用冷开水将葡萄洗净晾干，一粒粒掰下盛于瓶中，红葡萄和白糖的比例大致是5：1或6：1，再用蜡封住瓶口，在室内放置20天左右就可以了。

快乐鱼 · 发表于 2011-7-28 16:04:38

可惜我对酒过敏。

星空0414 · 发表于 2011-7-28 16:38:07

回复 1# 毛毛雨
红葡萄和白糖的比例大致是5：1或6：1，？这样洒精度会不会太高？
用蜡封住瓶口？这样行吗？要发酵的。

毛毛雨 · 发表于 2011-7-28 16:45:28

回复 3# 星空0414
我用的冰糖，不高

星空0414 · 发表于 2011-7-28 16:45:34

家庭自酿葡萄酿酒方法
http://www.ustcjz.cn/bbs/viewthr ... D1%BE%C6&page=2

毛毛雨 · 发表于 2011-7-28 17:01:35

回复 5# 星空0414
学习了

好奇猫 · 发表于 2011-7-28 17:36:00

瓶子不会炸掉么(⊙_⊙)？

快乐鱼 · 发表于 2011-7-28 17:37:26

回复 7# 好奇猫

会的，你拎起来往高空中一扔......

空山新雨后 · 发表于 2011-7-28 17:47:44

自制的都是最好的

好奇猫 · 发表于 2011-7-28 21:24:30

回复好奇猫

会的，你拎起来往高空中一扔......
快乐鱼发表于 2011-7-28 17:37

气死偶咧！自己爆炸和人为的摔碎是两回事！
楼主不是说还要用蜡封起来的么？那么发酵后产生气体不会涨破瓶子的么？

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