粤式煮意—馒头

风筝女子2012 · 发表于 2014-12-22 09:51:54

Lucy 发表于 2014-12-21 18:47
我最近也有一次，蒸的时候透过玻璃盖子看进去，里面的馒头饱满漂亮，可是蒸好一揭盖子馒头都瘪下去了，成了 ...

我一般是关火之前先把盖子打开再蒸一分钟。。。。

雪纷飞 · 发表于 2014-12-22 12:00:49

昨天爬山时摘了些竹叶代替蒸笼布，蒸的时候满屋竹叶清香

Lucy · 发表于 2014-12-22 12:09:22

风筝女子2012 发表于 2014-12-22 09:51
我一般是关火之前先把盖子打开再蒸一分钟。。。。

嗯，记住了！谢谢！

樱樱 · 发表于 2014-12-22 13:31:25

雪纷飞发表于 2014-12-22 12:00
昨天爬山时摘了些竹叶代替蒸笼布，蒸的时候满屋竹叶清香

这是个好方法，多谢雪纷飞姐姐，下次我试试

樱樱 · 发表于 2014-12-22 13:31:54

风筝女子2012 发表于 2014-12-22 09:51
我一般是关火之前先把盖子打开再蒸一分钟。。。。

好的，多谢风筝姐姐，这个容易做到

樱樱 · 发表于 2014-12-22 13:34:30

我心飞扬发表于 2014-12-21 21:50
以前老科学家介绍过经验，说是用竹子做的笼屉锅盖，蒸汽能够透出就不会有冷凝水。俺家里用的也不是竹子锅 ...

多谢飞扬姐姐，下次一定注意，科学家传经送宝就是好

樱樱 · 发表于 2014-12-22 13:35:40

爱相随发表于 2014-12-21 22:14
还有中间那个，被挤的气死了~~

还好啦，即使被挤死也一样奉献好味道。嘻嘻

风筝女子2012 · 发表于 2014-12-22 13:55:01

Lucy 发表于 2014-12-22 12:09
嗯，记住了！谢谢！

呵呵个人经验希望管用

风筝女子2012 · 发表于 2014-12-22 13:55:19

雪纷飞发表于 2014-12-22 12:00
昨天爬山时摘了些竹叶代替蒸笼布，蒸的时候满屋竹叶清香

俺们这里没竹子

末末 · 发表于 2014-12-23 08:51:26

偶家樱樱越来越能干了，加油！

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