粤式煮意-花生黄豆焖鸡脚

亦凡 发表于 2015-2-3 17:13
记得有一次出差，东道主安排了一个菜，好像是炖鳄鱼脚，俺到最终也未敢动筷子。

鳄鱼多好吃呀，你走宝啦

樱樱 发表于 2015-2-3 17:43
鳄鱼多好吃呀，你走宝啦

确实是，这种机会本来就很少。不过，再有机会，俺还是不知道敢不敢吃。

亦凡 发表于 2015-2-3 17:48
确实是，这种机会本来就很少。不过，再有机会，俺还是不知道敢不敢吃。

我告诉你一个方法，可以试试，我就是这样学会吃榴莲和臭豆腐的，捏着鼻子先吃下去，其实是入口前感觉自己没有勇气，比较难对付，一旦到嘴了，就知道是好东西了

亦凡 发表于 2015-2-2 20:59
俺也是。。。。

哼哼，还大老爷们呢

朱丽叶 发表于 2015-2-3 08:45
这是俺的最爱耶。。。。

不同凡响的没人亦凡更丢面子咯

多谢前辈，我还喜欢变着法子做各种鸡脚，比如卤，焖、煲，但我做不出广东早茶的凤爪的味道，那个最好吃，去酒楼喝茶必点，还有白云凤爪也很出名，爽脆弹牙。

902896 发表于 2015-2-4 18:34
哼哼，还大老爷们呢

没办法，对于稀奇古怪的东西，总是有一些怕。当然，也不是什么都怕。

我照你的方法也闷了鸡脚，可是却不受欢迎，咋回事？，是不是你的配料没写全啊

“姜一片，蒜两粒”
一片姜，不等于没放吗，或者你这一片有多厚？
蒜两粒是两头还是两瓣呢？

蒸的面软的鸡脚也好吃