神仙鱼之五味

看见了，不舍得吃呢！

这可是个技术活。。。。

     《舌尖上的中国》第一个登场的食材是以前听也没有听说过的松茸，不久后，便听说自从此片热播，松茸身价狂飙，市场上还出现了无数假冒产品。我不凑那个热闹。第一，价位太高；第二，本地也没得买。

      但是，松茸的烹制方法，我还是比较感兴趣的。菌菇类的食物，我向来只知道煲汤，没有想过其它。说到底，松茸无非也就是一种菌菇而已，既然它烤着吃最美味，别的菌菇是不是也可以试试呢。

      我选了肉质比较肥厚的鸡腿菇，切薄片，油煎，撒一点点盐，味道挺不错。我家公子虽然爱喝菌菇汤，却从来不吃菌菇本身。然而，那一次，仅是换了个做法，半只鸡腿菇差不多被他一个人给包园了。

      恩，香煎鸡腿菇，就像吃不起螃蟹的人，用了胡萝卜和鸡蛋白炒炒，还要取个名字叫“赛螃蟹”，咱这山寨的货品也登场得瑟一下。

     包菜在沸水中烫过（时间长短看个人喜好，不要烫太久），卷成长条状（好看与否就看个人的修行了），扎上用刮皮器刮出的胡萝卜条（刮得薄一点，扎时小心一点，否则会断哦，如果在沸水是淖一下会好很多滴）；

    蘸料看个人的喜好啦，醋、辣油、酱油，糖都可以啦。

一上来就看到如此养眼的美食，开心^_^。最近没来，鱼儿游的好啊，

淡雅 发表于 2012-9-23 13:18
一上来就看到如此养眼的美食，开心^_^。最近没来，鱼儿游的好啊，

淡雅擅自离岗多日。

lao90286 发表于 2012-9-23 13:21
淡雅擅自离岗多日。

机子刚刚正常，刚找到电脑版的论坛网页，给主任你回帖是第一清晰版的帖啊，找到组织不容易啊

淡雅 发表于 2012-9-23 13:27
机子刚刚正常，刚找到电脑版的论坛网页，给主任你回帖是第一清晰版的帖啊，找到组织不容易啊

你离岗之日，论坛老科学家已全线颓败，集结在沙滩上了~~~

lao90286 发表于 2012-9-23 13:37
你离岗之日，论坛老科学家已全线颓败，集结在沙滩上了~~~

老主任，我即刻到沙滩上去，找散泳的科学家们谈谈心，嘿嘿

昨天同事在沙漠附近的树林弄了好多的鸡腿菇回来   打算晚上炖鸡  看来也可以换一个吃法哦