大蒜咸肉触发的美味思考

文心若水 · 发表于 2021-12-20 11:31:51

本帖最后由文心若水于 2021-12-20 12:46 编辑

大蒜咸肉触发的美味思考

众所周知，大蒜炒咸肉，一道家常菜，很容易做，也非常美味可口，相信许多人都品尝过这道菜哦。具体做法为：

1、先将在冷水中浸泡过的咸肉切成片（浸泡，减少一些咸肉的盐份），洗干净的青蒜也切成段备用；

2、热锅下油，先煎炒咸肉；

3、等咸肉变色后，即可加入青蒜一起快炒，可加入适量老抽配色；

4、出锅啦！当然，也可以加入其他配料，如香干、红辣椒丝等一起热炒后出锅。

（图片选自网络）

美味佳肴固然可口，健康饮食更重要：咸肉富含盐份，做这道菜时，不要加盐了哦；另外，也不能长期吃咸肉，对人体的血压影响非常大。

所以，我们在品尝美味的同时，更需要注意饮食健康的重要，保持清醒，合理膳食哦。

开口便笑 · 发表于 2021-12-20 15:42:20

你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢！

开口便笑 · 发表于 2021-12-20 15:54:46

看到这盘肉心里愉悦感一下就起来了

文心若水 · 发表于 2021-12-20 16:02:06

开口便笑发表于 2021-12-20 15:54
看到这盘肉心里愉悦感一下就起来了

哈哈，看来是喜欢吃这道菜啊！

闲庭漫步 · 发表于 2021-12-20 18:01:48

大蒜炒咸肉，也是我的最爱，这个时候看到这盘菜，食欲增加了哈。

樱樱 · 发表于 2021-12-20 19:05:15

又学一道美味食品，点赞

佛宝16 · 发表于 2021-12-21 00:23:54

刚看了腌腊肉，又见炒咸肉，看来是要过年了哈

大路 · 发表于 2021-12-21 07:24:04

真巧，前几天偶才做过这道菜，不过偶用的是腊肉，楼主这菜准确说应该叫“蒜苗炒咸肉”；提醒得好，咸肉包括腊肉尽量少吃，常吃不利于健康。

蒲松龄 · 发表于 2021-12-21 07:55:50

我看着是韭菜

文心若水 · 发表于 2021-12-21 08:29:17

蒲松龄发表于 2021-12-21 07:55
我看着是韭菜

哈哈，这个应该是细细的小香蒜

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