第一次做玛芬蛋糕

14地粤兵 · 发表于 2015-2-23 01:49:12

戚风蛋糕或海绵蛋糕是靠搅拌蛋液打入空气发起的,蛋液打发手势直接影响最后效果,玛芬蛋糕就不一样,是靠发粉发起的,不必担心消泡的问题,可以随性加入自己喜欢的配料.是一种技术含量最低的蛋糕,吃起来口感远不如戚风,但卖相不错(把岳母忽悠的很开心),适合怕失败的初学者.
配方:
鸡蛋1个,低粉120克,糖60,盐1克,油60克,牛奶60克,泡打粉一小勺.
把以上配料混合倒入纸杯7成的高度.烤箱中层，180度，约20分钟

总结:按配方做出的蛋糕感觉比较油腻,可以适当减少油的份量.

风筝女子2012 · 发表于 2015-2-23 07:35:35

好！

樱樱 · 发表于 2015-2-23 08:43:16

卖相灰常好，一定也好吃，继续加油！

末末 · 发表于 2015-2-23 10:06:30

兵哥越来越有心得了，羡慕啊！

快乐鱼 · 发表于 2015-2-23 10:35:44

好女婿……

朱丽叶 · 发表于 2015-2-23 10:51:56

做的确实很不错玛芬很热卖呢楼主可以做做副业

14地粤兵 · 发表于 2015-2-23 12:53:01

末末发表于 2015-2-23 10:06
兵哥越来越有心得了，羡慕啊！

末末加油啊!

14地粤兵 · 发表于 2015-2-23 12:53:29

快乐鱼发表于 2015-2-23 10:35
好女婿……

岳母好女婿也会好的.

14地粤兵 · 发表于 2015-2-23 12:54:35

朱丽叶发表于 2015-2-23 10:51
做的确实很不错玛芬很热卖呢楼主可以做做副业

谢谢鼓励,跟您没的比.

14地粤兵 · 发表于 2015-2-23 12:55:57

风筝女子2012 发表于 2015-2-23 07:35
好！

谢谢捧场.

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