粤式煮意—馒头

樱樱 · 发表于 2014-12-21 11:26:42

本帖最后由樱樱于 2014-12-21 11:29 编辑

　　自从有了上次算是比较成功的发面经验之后，到本周末我们又开始觉得手痒痒了，总是想琢磨着来做些什么才好，反正一次做12-13个包子或花卷也正好够两人一个星期的早餐（也够懒的啦，每周一样的早餐居然也不觉得厌？！）

　　这次就来做馒头吧。周五晚上9点才和的面，周六早上8点多才开始做，做好后二次醒的时候，又因为两人分别都有事要外出，回来已是12点了，当然就醒过头了，蒸了20分钟后开锅，于是搞笑的事情发生了：上面蒸笼的中间一个是陷下去的（会不会是蒸的时候蒸汽的水正好回滴在这个上面？）；下面蒸笼的六个馒头居然全部粘在上面蒸笼的底部了（因为醒过了，发得太大，顶到上面了）。

　　但不可否认的是，这次做的馒头因为面发的好，特别松软筋道好吃。