彩椒鸡柳—献给论坛的生日礼物（一）

让梦飞 · 发表于 2012-5-31 12:29:28

本帖最后由让梦飞于 2012-5-31 12:32 编辑

彩椒鸡柳—献给论坛的生日礼物（一）

再过几天就是我们论坛的生日了，如果是孩子过生日，我们会提前想送什么礼物、到哪里去吃饭、定什么样的蛋糕……等等

我们的论坛要过生日了，我也在想送什么礼物……献上一份彩椒鸡柳，她红黄绿白颜色鲜艳，营养丰富，简单好做，食材普通，辣椒富含丰富的维生素，对我们这些“有网瘾”的中年人能缓解我们的视疲劳，鸡肉是白肉是健康的食材。

1、食材：青、红、黄彩椒各一只，鸡腿肉2块

2、调料：料酒、蛋清液、胡椒粉、生抽，白糖，味精、蚝油、玉米淀粉

3、做法：将鸡腿肉切成手指粗细的条，再将彩椒也切成相应的长条

将鸡肉条用白胡椒、生抽、料酒、玉米淀粉、蛋清液腌制10分钟。

点火锅烧热倒入适量花生油，油温六、七成热下入鸡柳炸至金黄控油待用。

锅里留少许油下葱姜米煸香，下入彩椒翻炒几下，下入鸡柳点一点料酒、白糖、蚝油、盐、味精翻炒均匀装盘。

此菜一定要掌握好火候，宁小不要大，宁淡不要咸，颜色宁浅不要深

一道好看、好吃、好做的彩椒鸡柳上论坛了！

提前祝我们的论坛生日快乐！祝科学家们天天快乐！

xahxah2004 · 发表于 2012-5-31 12:35:41

最后一分献给你。

让梦飞 · 发表于 2012-5-31 12:36:47

熊哥好快啊！
谢谢！

千里之外 · 发表于 2012-5-31 12:47:05

本帖最后由千里之外于 2012-5-31 12:49 编辑

亲爱的梦，真是色、香、味俱全啊

，干吗藏在这儿呀，俺差点没看着

梦，如果能把你的做菜铁集结下，俺一定好好收藏

你每次都用花生油，这是为啥？

让梦飞 · 发表于 2012-5-31 13:02:19

千里之外发表于 2012-5-31 12:47
亲爱的梦，真是色、香、味俱全啊，干吗藏在这儿呀，俺差点没看着
梦，如果能把你的做菜铁集 ...

千里

我放错版块了么

我做的菜看看就行了，谢谢你的捧场......花生油更适合油炸的食物，其它油也可以......

桃源居士 · 发表于 2012-5-31 13:16:11

好看又好吃，回去试试！梦飞高手啊！

少年网事 · 发表于 2012-5-31 13:21:32

虽然刚吃完饭,但还是流哈啦子------

踏月追风 · 发表于 2012-5-31 14:07:45

吃不着，看着都养眼啊！

星空0414 · 发表于 2012-5-31 16:38:14

让梦飞发表于 2012-5-31 13:02
千里我放错版块了么
我做的菜看看就行了，谢谢你的捧场......花生油更适合油炸的食物，其它油也可 ...

好东东别藏在这里。

也是科学家 · 发表于 2012-5-31 16:58:16

梦飞姐，好诱人的庆生菜，俺要穿越，俺要亲尝味道

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