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[建议] 饭前吃水果有利于营养素吸收

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博闻 发表于 2011-3-17 14:11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
水果口感好、营养高,很多人喜欢吃。但水果中许多营养成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。另外,水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的1/4,同等猪肉等肉食的1/10。先吃低热量食物,比较容易把握一顿饭里总热量的摄入。此外,许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低其氧化、腐败程度,减少对身体造成的不利影响。
    许多餐馆为了吸引顾客,都会在餐后上一盘美味的果盘。但酒店饭菜较为油腻,少吃点水果清口是可以的,但如果有条件,水果还是应该和饭菜隔开一段时间。吃了正餐之后,各种蔬菜、主食在胃里还没有被完全消化的时候,再吃水果的话,那么水果中的营养物质无法被肠胃充分吸收,造成浪费。而且,水果是生冷食物,在刚刚吃了热乎乎的饭菜后马上进食,会让肠胃出现不适。这是其一。其二是饱食之后吃水果,所含果糖不能及时进入肠道,以致在胃中发酵,产生有机酸,引起腹胀腹泻等多种肠胃不适症状。
    不少家庭习惯一天吃一次水果,那显然在早餐时食用更理想,因为早餐较为简便,很少有菜肴佐餐,更需要水果来提供维生素。另外,经过一夜熟睡,胃肠道已经清空,水果中的膳食纤维更能起到“清道夫”的作用,清除肠壁上的有害物质,消除肠道患肿瘤的风险。膳食纤维还有调节改善血糖血脂、提高人体免疫力的功能。维护健康,从早晨开始。而晚餐之后最好不要吃水果,过多的糖分代谢不出去,容易造成肥胖。
星空0414 发表于 2011-3-17 14:36:56 | 显示全部楼层
坚持早上一个苹果,什么情况下要停食?
hrf1 发表于 2011-3-17 15:56:27 | 显示全部楼层
晚上吃水果好。
 楼主| 博闻 发表于 2011-3-17 17:07:15 | 显示全部楼层
回复 2# 星空0414

      苹果是人们常吃的水果之一,营养丰富,价廉物美。
    苹果含有鞣酸以及有机酸,有收敛止泻的作用。其中的粗纤维能使大便松软,排泄便利,所以苹果具有止泻、通便双重功效。苹果还能健脾胃、补中益气,促进食物消化、吸收,对肠道的排泄及养分的吸收起了重要作用。但是,您知道吗?苹果虽然富含营养,但有些人是不适合食用的。
    溃疡性结肠炎患者不宜生吃苹果,特别是急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,再加上粗纤维和有机酸的刺激,不利于肠壁溃疡面的愈合,严重的还易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。白细胞减少症患者、前列腺肥大患者均不宜生吃苹果,以免使病情加重或影响治疗效果。

    另外,苹果中糖份较高,糖尿病病人宜慎用.
星空0414 发表于 2011-3-17 21:15:34 | 显示全部楼层
哦,现在暂时还能吃。谢啦!
902896 发表于 2011-3-17 22:09:28 | 显示全部楼层
该干嘛干嘛
harvey 发表于 2011-3-19 23:22:44 | 显示全部楼层
坚决赞同!唉。我就是不爱吃水果啊!学习又累!内分泌都快失调了!一定要多吃水果,吃好水果,好吃水果!
飘雪无边 发表于 2011-3-20 11:14:34 | 显示全部楼层
到底是早上吃?还是晚上吃?给个准确的说法,不然不好执行啊。。。。。
星空0414 发表于 2011-3-21 09:00:43 | 显示全部楼层
到底是削皮吃?还是连皮吃?俺常常是连皮吃,不知安全否?
星空0414 发表于 2011-3-21 09:01:47 | 显示全部楼层
到底是削皮吃?还是连皮吃?俺常常是连皮吃,不知安全否?
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