香煎芋丝饼

樱樱 · 发表于 2021-12-27 18:33:23

本帖最后由樱樱于 2021-12-27 18:33 编辑

周六买了半个槟榔芋头，广州市场买卖很随性，纵切开的长形的芋头，肉质纹路看起来很招我喜欢，就是我钟爱的淀粉类紧密的结构，我这买菜高手一看就知道一定粉得不得了的那种（可惜芋头没来得及拍照），刚好一斤，回家戴上一次手套，去皮，用工具刨成丝，加点盐、糖、肉末、小葱、生粉，再加点点面粉，拌匀，捏成小圆球，平底锅慢煎，成品的口感实在太棒了，咸香脆糯，吃美了，就是煎时感觉挺费油。

樱樱 · 发表于 2021-12-27 18:33:55

本帖最后由樱樱于 2021-12-28 09:51 编辑

很不巧，今天论坛上传图片不成功，等待中

开口便笑 · 发表于 2021-12-27 21:40:16

好想看漂亮的图片哟。期待中

心地善良 · 发表于 2021-12-28 07:47:21

已经闻到香味了，都在等待美食呢。

樱樱 · 发表于 2021-12-28 09:52:45

开口便笑发表于 2021-12-27 21:40
好想看漂亮的图片哟。期待中

今早上传成功

樱樱 · 发表于 2021-12-28 09:53:08

心地善良发表于 2021-12-28 07:47
已经闻到香味了，都在等待美食呢。

今早上传成功

张三 · 发表于 2021-12-28 12:49:23

走万步长路，品万种美食。健走破万步，下箸如有神。

樱樱 · 发表于 2021-12-28 13:40:12

张三发表于 2021-12-28 12:49
走万步长路，品万种美食。健走破万步，下箸如有神。

平凡生活

闲庭漫步 · 发表于 2021-12-28 16:31:29

形状再规则一点就更完美了

闲庭漫步 · 发表于 2021-12-28 16:32:00

形状再规则一点就更完美了

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[原创] 香煎芋丝饼

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