谁知道他们是什么关系？

问：这是菜还是饭？

既是菜又是饭（还差一根大葱），

回复 12# 秦川牛


    大葱自己剥了，就着这一盘，哈，美味又营养。

刚干完活。继续分解，只是各位科学家中藏龙卧虎，我算班门弄斧，得瑟了！
仿菜谱版式分解：
1.馒头切成2cm见方。
2.青椒去蒂和籽，切3cm见方的块；胡萝卜、洋葱切片；木耳发好，洗净；葱姜切丝。
3.虾洗净，去头、剥皮，斩成3——4段。
4.鸡蛋磕到碗里，搅拌成蛋液，将馒头丁倒入，裹匀蛋液。
5.锅内放油，比平时炒菜略多。烧热后将过上蛋液的馒头丁沥入（不能倒入蛋液）。慢火，用漏勺滑散，炸至略黄，捞出备用。
6.油锅内放入虾头、皮，炸出虾油。将头、皮沥出（可备做汤用）。
7.起大火，留有虾油的锅内放入葱姜丝爆香，放入虾段，炒至略变色放入准备好的菜，倒入少许味极鲜翻炒几下，倒入馒头丁再翻炒几下，撒上黑芝麻粒、盐、里少许香油，翻炒几下出锅装盘即可。此过程一贵快，二贵在感觉。这二者决定菜的色相和味道。

    另外，剩余的蛋液、虾头、虾皮和虾油，再加点韭菜，又可做一道美味的汤。

   得瑟完了，此亦菜、亦饭，各种食材的量可根据人的多少增减，适合我们这种被留守的单人食用。感兴趣的科学家可以试试，易做、好吃、营养全。试过成功的别忘了加分啊！

馒头还可以当菜炒啊？
秋叶hxx 发表于 2011-10-8 20:25

    是的，特别是剩的馒头，大家都不爱吃，这样一做，抢了！

什么都不说，加分！
尚妈妈 发表于 2011-10-8 22:56

   谢谢了！如果剩了馒头可试试。冷、硬馒头效果更好。

楼主太有创意了，我只吃过炒面，未吃过炒馍，想试试······
四叶草 发表于 2011-10-8 21:38

    过奖了！我是在借鉴中创新的。

俺没吃过这种炒法的。。。
大宋水师 发表于 2011-10-8 20:17

    可以试试呀！如果爱吃辣调味时放点辣椒应该也不错，只是我不敢吃辣。

炒馍花么，以前常吃，现在菜多了都想不起来炒馍了
好奇猫 发表于 2011-10-8 20:49

大概是吧。献丑了！请品鉴！

这样搭配，营养很全的，很有创意呀，我得好好学学
518 发表于 2011-10-8 22:01

谢谢了！试试吧，挺简单、好吃、营养、节约的。