婆家行

原来山东也产板栗，原以为产在南方，也想知道咋剥开？
禾木 发表于 2011-10-5 21:55

山东、河北的板栗都很有名。
栗子外面包裹的叫栗蓬，栗子熟了，栗蓬一般就裂开了。如果不裂口，用小棍或其它尖、硬之物，沿栗蓬上的裂纹一戳，就裂开了。栗子熟了来山东看看，欢迎你！

大家知道糖炒栗子是怎么炒的吗？
经常见人在一个大锅里用很多黑色的小颗粒来炒栗子，一直以为是一种特殊的 ...
远洋 发表于 2011-10-5 21:47

    院长，是什么？

回复 37# 让梦飞

谢谢鼓励呀！有机会来山东看看，确实很美的！

吃了这么多年的板粟，第一次看到很特别的外衣。也有一问，咋剥开？
重庆-飞翔 发表于 2011-10-5 20:18

嘿嘿，很久以前我也像你一样惊奇。看41楼，我在那里答疑了。

那么多刺，怎么剥开的？
远洋 发表于 2011-10-5 20:14

    院长请看41楼，我在那里回答了，不知是否满意。

第一次看板粟外衣
05-云栖竹径 发表于 2011-10-5 19:34

嘿嘿，过去我也不知。没想到进行板栗扫盲了。

回复 38# 远洋


    好像是用小石子来糖炒栗子的吧？！

是小石子，由于炒的时间长了颜色发黑，而且油光发亮

是小石子，由于炒的时间长了颜色发黑，而且油光发亮
远洋 发表于 2011-10-6 13:35

在小石子上淋上糖液，这样加热之后就黑了。不仅油光发亮，还味道好。所以也称糖炒板栗。

现在正是栗子丰收的季节，我们这到处都飘着糖炒栗子的香味
我们天津这“小宝栗子”是最好吃的