征求美味易学私家菜

安妮呀，淡雅啊，动动手吧。
星空0414 发表于 2010-7-7 09:04

星空老兄，已做好准备啦，到时嘻唰唰唰~嘻唰唰唰~

昨天冒着酷暑买了黄瓜辣椒等，唯独话梅不知道买什么样的，后来买回来话梅肉和话梅两种，都放进去去了一点。尝了一下，爽脆黄瓜滋味别致。以后我自己也得多琢磨创新菜啦。
zhangxi 发表于 2010-7-7 08:25

赞一个，俺还没动手呢。向你学习。行动起来。

新菜名：胡辣汤
超市胡辣汤料备好。
家里做胡辣汤时，备些海带丝、香菇丝、黄花菜、粉丝；牛肉切成片，用红薯粉拍在肉片上，多拍些粉，以至于粉湿润为好，这时加点姜还有酱油腌制（如有喜欢辣的可加点辣椒粉）。
操作：电饭煲加适量水烧开，把海带倒入锅内等侯五成熟，加适量的盐，把肉片倒入锅内煮到认可熟，再把你备好的海带丝、香菇丝、黄花菜、粉丝一并倒入煮开，这时把超市的胡辣汤料按操作说明加入锅中即可。
一锅鲜美的早餐或晚餐完成了。用心做，味道很不错滴~~~

这个帖翻出来，炎热解暑~~

水后又把这个帖子翻出来啦。俺儿子快回来了，为了迎接宝贝，俺这一段正在通过电视学习菜谱呢。初步学习了番茄虾仁、德国烤肘子，西红柿炒鸡蛋已经过关。还自创了柠檬汁，自己已经试喝，味道不错，就是太费蜂蜜或者糖。还有烤面包已经完全攻克难关，做起来轻而易举，跟外面买的一样，唯一问题就是吃面包也是摄入糖分太多。

回复 135# zhangxi

zhangxi，你的柠檬汁说来哈，这个正是喝的时候~~
我想学习，也做蛤仔~~

回复 136# 淡雅
    柠檬汁做法（自创，欢迎指正）：前些日子看一个美国电影《证人》，人家那里边的农民，平时都喝柠檬汁。俺看的时候就挺想喝的。后来就到网上看看，网上的有些复杂，后来自己琢磨琢磨，就这样做了：把一个柠檬洗干净，连皮切块，加凉白开水，榨汁机打碎，过滤，加入适量蜂蜜或者白糖，放到冰箱中，放凉，就可以喝啦。反正外表挺像电影里面的，让老公喝了，他也表示味道可以。就是得放不糖，因为柠檬太酸了。
    过滤剩下的柠檬渣还不知道怎么办，只能用来美容。或者剩下的渣里面加白糖放冰箱中，回头也可以用来沏水喝。
     不知道俺这个方法怎么样？是不是大家还有更好的方法？

俺也再献一解热毒、除烦渴、利二便的简便菜-------清鲜茭白条
茭白又称菰菜、茭首、菰笋、茭笋、高笋等，买来二三根鲜嫩茭白，去皮（除去表面韧皮），纵向切成三分厚片，再切成三分条（就大约一公分见方的条），条长约至少三寸以上，备用。水煮开，倒入茭白条焯（用高汤更妙），约开三分钟（煮至茭白条将欲变色为佳）捞起速凉沥干水分装盘，码放整齐。调味：酱油、麻油一起调匀烧开，淋上茭条即可食用。 你也可用糖醋、腐乳、番茄酱、麻辣、葱油、咖喱、芝麻酱、豆酱等等来调出适合自已的口味。
嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收，可利尿止渴、解酒毒；茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。不适宜脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

回复 138# 星空0414

老兄，茭白的原图发来看看，没弄明白什么是茭白~~

把一个柠檬洗干净，连皮切块，加凉白开水，榨汁机打碎，过滤，加入适量蜂蜜或者白糖，放到冰箱中，放凉
太好了，简单易学，谢谢zhangxi啦~~等我做成了，上图给你看~~有点得意了，还没做呢，呵呵~~