终于蒸出了松软馒头，向科学家老师们汇报

zhangxi · 发表于 2011-4-13 10:25:02

经过上次各位高手的指点，俺严格按照操作规程，终于在最近几回，蒸出的馒头等还算可以。昨天又按照电视上学的新花样，蒸了玫瑰花馒头。上图片。
P1010馒头.JPG

zhangxi · 发表于 2011-4-13 10:27:38

似乎不是很白，但俺买的就是不是很白的面粉。昨天爆出上海的染色馒头，吓得老地主说：我以后也学做饭。

另外电视上的是南瓜泥的馒头，所以有颜色，但俺犯懒了，就只用了面粉。

心雨 · 发表于 2011-4-13 10:34:13

楼主好手艺，还真像玫瑰花的样子，里面放的是大枣吗？

zhangxi · 发表于 2011-4-13 10:56:32

回复 3# 心雨

是跟电视上现学现卖的。中间是大枣。放大枣是俺的突发奇想，其余都是人家电视上教的。很简单。

就是擀5个圆面片，依次错开一点叠放在一起，把一个面剂搓成小长条，然后把面片中间用筷子压出一条缝，位的是面片能沾在一起，也为了一会好一分为二。把小长条放面片上，开始卷面片，然后从中间分开，就出来两个玫瑰花啦。

应该把昨天中间步骤照相就好了，忘啦。

兰草 · 发表于 2011-4-13 11:02:49

好漂亮的馒头

飘雪无边 · 发表于 2011-4-13 11:11:35

漂亮的馒头

星空0414 · 发表于 2011-4-13 11:26:54

回复 4# zhangxi

强烈要求补照！

远洋 · 发表于 2011-4-13 11:52:54

牛，都蒸出花样了
是啊，电视上那种“玉米面”馒头挺吓人的，还是自己做吧

zhangxi · 发表于 2011-4-13 12:30:33

回复 8# 星空0414

星空老师，一定听您的吩咐。因为俺蒸馒头有一部分是跟您学的。等这批馒头吃完后，俺下次蒸的时候一定补照。

忘忧草 · 发表于 2011-4-13 12:35:41

经过上次各位高手的指点，俺严格按照操作规程，终于在最近几回，蒸出的馒头等还算可以。昨天又按照电视上学 ...
zhangxi 发表于 2011-4-13 10:25

楼主太有才了

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